Το Ubu είναι μέρος ενός εστιατορίου, του Pere Ubu. Αναδημιουργημένο πλήρως με ποιοτικά υλικά και διακοσμημένο με άφθονο γούστο, το Ubu προσφέρει μια διαφορετική πρόταση. Φρέσκα υλικά σε πολλά από τα οποία υπάρχει η σφραγίδα του βιολογικού, πρώτες ύλες χωρίς γλουτένη, για αντικατάσταση του κλασικού βουτύρου με βούτυρο από φιστίκια ή φουντούκια, για συνταγές όπου τα λαχανικά και τα όσπρια κάνουν ιδιαίτερα έντονη την παρουσία τους.